エピス シュトーレン
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当店らしく、通常のシュトーレンより、香草やスパイスを多く使用した、ちょっと大人なシュトーレン。
ドライいちじくをスパイスの効いた赤ワインに漬け込み、その他のドライフルーツもラム酒にしっかり漬け込んで加えました。生地にも種類のスパイスが混ぜ込んであります。
周りの砂糖は少なめです。白い層はありません。グラニュー糖とシナモン、粉糖を振りかけて終わりです。あの白い部分(砂糖の塊)が苦手な人にもオススメです。
お酒との相性も抜群です。
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2024年12月25日は水曜日ですが営業いたします。
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