オペラ

カカオ分の高いガナッシュとコーヒーのバタークリームを重ねたフランス菓子

フランス　オペラ座に由来して作られたといわれるガトー。ビスキュイジョコンドにコーヒー、エスプレッソリキュール、ブランデーのシロップをアンビべし、コーヒーのバタークリーム、バローナのショコラのガナッシュを重ねて作り上げた苦味の効いた大人のケーキ。

通年商品です。

チョコレート、コーヒーの大幅な高騰により価格も上がっております。ご了承ください。

アレルギー等の表記

卵◯

小麦粉◯

乳◯

ナッツ◯

お酒◯

スパイス-