カヌレ リベルテ
ラム酒が香るボルドー地方に伝わる外がガリッと中がモチッとした伝統菓子
当店では、フランスで愛される本場のカヌレをお召し上がりいただけます。
焦がしバター、ラム酒、バニラを使用した香り豊かなアパレイユをカヌレ型という独特な形をした型に流し、1.5時間くらいかけて黒くなるまで焼き上げます。外はフォークが刺さらないほどガリッとしていて、中はしっとりモチッと。
バリっとちぎってお召し上がりください。
ただ、湿気の多い時期は夕方にはシナッとなってしまいますので、なるべくお早めにお召し上がりくと、より外と中のコントラストをお楽しみいただけます。
黒くなるまで焼き上げた周りの苦味もカヌレの特徴の一つです。パン屋さんなどで並んでいるカヌレとは一味も二味も違う、本物の味をお楽しみください。
クール便での発送も承ります。
冷凍のカヌレ通販ページを御覧ください。
現在、デパートなどに催事出店している「カヌレマニア」という全国のカヌレを集めて販売しているブランドともお取引させていただいております。リベルテのカヌレが東京のデパートを中心に北海道などでも期間限定出店を予定しております。
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アレルギー等の表記
- 卵◯
- 小麦粉◯
- 乳◯
- ナッツ-
- お酒◯
- スパイスバニラ