キャラメルポワール

n24

スパイスの効いた洋梨とキャラメルのムース

強めに焦がしたキャラメルのムースとシナモンの効いた洋梨のムース。中には洋梨を10種類のスパイスが入った赤ワインでコンポートと、クロゼイユのジュレが入っています。キャラメルの苦味、洋梨の甘さ、シナモンなどのスパイスの香り、クロゼイユの酸味をバランスよく仕上げた大人のムースです。

¥480(税別)