タルト ポム

t10

紅玉、ふじ、2種類のリンゴを使用したリンゴの香り広がるタルト

型に敷いたサクサクのパータシュクレの内側にクレームダマンドとリンゴのペースト、紅玉とふじのコンカッセのソテーを敷き詰め、上に紅玉のスライスを並べて焼き上げた手間暇かけたタルト。紅玉は火が入ると柔らかくなって甘くなり、ふじは酸味も食感も残るので、2種類のリンゴを使用していますリンゴのペーストは皮や芯を煮詰めて作っています。

11月上旬~3月下旬の季節限定商品です。

アレルギー等の表記

小麦粉
ナッツ
お酒
スパイスシナモン
¥520(税別)