パリブレスト

リング状のシュー皮にプラリネ味のパティシエール。

フランス パリーブレストーパリという自転車レースを記念して作られたと言われています。リング状にしっかりと焼き上げたシュー皮に、キャラメリゼしたナッツを入れ、パティシエールにバターとプラリネを加えたクリームをらせん状に絞りました。コクのあるクリームとしっかりとした味わいのあるシュー皮、キャラメリゼしたナッツの香ばしさ、フランス人にも評判の良かったガトーです。

現在はお作りしておりません。

アレルギー等の表記

卵◯
小麦粉◯
乳◯
ナッツ◯
お酒◯
スパイス-
¥470(税別)