フィナンシェ

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アーモンドと発酵バターが香るしっとり焼菓子

乳酸菌で発酵させた優しく品のある香りの発酵バター、香り高く風味豊かな良質なアーモンド、そこに天然のバニラのエキス。非常に香り豊かな焼菓子です。通常フィナンシェはブールノワゼット(焦がしバター)を使用しますが、当店のフィナンシェは発酵バターとアーモンド、バニラの風味を生かすために焦がさずに使用しています。その生地を高温短時間で焼き上げふんわりしっとり、そして表面こんがりに焼き上げました。

¥200(税別)