フロマージュフレ アントルメ

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オレンジの皮の風味と塩味を感じる滑らかレアチーズケーキ。

塩の効いたフランス産クリームチーズと3種の生クリームを混合し、空気を含ませていきます。ゼラチンをごく少量しか使用していないため、大変口どけの良いケーキになっています。そこへ、オレンジの皮のコンフィが加わっています。飾りにはカルチェしたオレンジのコンカッセが乗っています。滑らかなチーズと塩味オレンジの皮の苦味、フレッシュオレンジの瑞々しさ、すべてを同時に味わっていただきたい商品です。

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4号・12cm㎝4名分程度
¥2,200(税別)

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5号・15cm6~8名分程度
¥2,800(税別)

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6号・18cm8~10名分程度
¥4,000(税別)

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7号・21cm12~14名分程度
¥5,400(税別)

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8号・24cm16~18名分程度
¥7,500(税別)

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