ペーシュ メルバ

n16

白桃のコンポートにフランボワーズのソースをかけるフランス料理のデザート

フランス料理の巨匠エスコフィエが歌手ネリー・メルバの為に作ったとされるデザートをアレンジ。白桃の皮をむき種も取り除き、白ワイン、ミントでポシェしました。スポイトの中にはフランボワーズのソースが入っていますので途中でかけていただくと味が変化し、2度楽しめます。

アレルギー等の表記

小麦粉
ナッツ
お酒
スパイスミント
¥500(税別)