ムースブロンド アントルメ

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スパイスの変化を楽しむショコラとピスタチオのオリジナルガトー

フランスバローナ社の黒糖を使ったホワイトショコラをじっくりと過熱しコクを出したブロンドショコラ「オレリス」をムースに使用しています。中には、イタリアバビ社のピスタチオペーストを使った濃厚なムースを閉じ込めました。スポイトの中はスパイスの効いた赤ワインと木いちごのソースが入っています。スパイスとしてピンクペッパーを添えています。ひつまぶしからヒントを得た味の変化を楽しめるガトーです。

1、ブロンドショコラとピスタチオを楽しむ 2、ソースをかけて変化を楽しむ 3、ピンクペッパーと一緒に 4、すべてを一緒に楽しんでください。

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メッセージ、ローソク、保冷剤などはご来店の際にお伺いいたします。

4号・12cm4名分程度
¥2,200(税別)
数量
5号・15cm6名分程度
¥3,200(税別)
数量
6号・18cm8~10名分程度
¥4,000(税別)

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7号・21cm12~14名分程度
¥5,400(税別)

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8号・24cm16~18名分程度
¥7,500(税別)

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