ムースブロンド

n34

スパイスの変化を楽しむショコラとピスタチオのオリジナルガトー

フランスバローナ社の黒糖を使ったホワイトショコラをじっくりと過熱しコクを出したブロンドショコラ「オレリス」をムースに使用しています。中には、イタリアバビ社のピスタチオペーストを使った濃厚なムースを閉じ込めました。スポイトの中はスパイスの効いた赤ワインと木いちごのソースが入っています。アクセントとしてピンクペッパーを添えています。ひつまぶしからヒントを得た味の変化を楽しめるガトーです。

1、ブロンドショコラとピスタチオを楽しむ 2、ソースをかけて変化を楽しむ 3、ピンクペッパーと一緒に 4、すべてを一緒に楽しんでください。

アレルギー等の表記

小麦粉
ナッツ
お酒
スパイスオリジナルスパイス
¥500(税別)