モンブラン

n3

栗、本来の味を味わえる甘さを抑えたモンブラン

イタリアを中心にヨーロッパの栗を使用した無糖のマロンピューレと砂糖の使用量を抑えたマロンペーストを混合し、栗の味が濃く甘さを抑えたペーストを作ってベースにしています。構成は下からカリカリの香ばしいメレンゲ、栗のコンカッセ入りマロンペースト、その周りをクレームフェッテで覆い、最後にマロンクリームを丁寧に絞っています。甘すぎず、濃厚な栗のお味をお楽しみいただけます。

アレルギー等の表記

卵◯
小麦粉◯
乳◯
ナッツ◯
お酒◯
スパイス-
¥450(税別)