ドゥミセック

高千穂発酵バターを１００％使用し、芳醇な発酵バターの香りやしっとりとした食感を楽しめるカテゴリ。しっとりさせるために、グラニュー糖ではなく上白糖を使用し、バターをふんだんに使用し、焼き加減もベストの温度でベストのタイミングを逃さないように神経を集中させてお作りしています。混ぜ具合、温度、焼き方、ちょっとしたことで商品の出来が変わってしまいます。経験と判断力がものをいう商品です。